嘉義西區「松築創作和食料理」
👉🏻圖二之照片全為素食料理
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🍴禪風美饌套餐[蛋奶素]🔹$598
▪️野菜\起士\生春捲
▪️香菇佃煮\日本湯葉\南蠻醋
▪️杏鮑菇揚\甜玉米\馬鈴薯慕斯
▪️素小排\玉米筍\擳瓜\焗燒
▪️炙燒巴西蘑菇\稻禾\壽司
▪️薏仁米花\南瓜泥\濃湯
▪️草莓\優格\蜂蜜\堅果
🍴極美饌套餐🔹$498
🍴澳洲A10和牛鹽燒橫膈膜🔹$398
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松築的素食套餐主要採用蔬食的方式配餐
對於我這個不喜歡吃素的人也吃得相當愉悅
吃素的朋友想吃日式創意料理這邊會是個好選擇
素食套餐內的香菇佃煮因為冰鎮過
搭配上獨特醬汁，酸甜清涼非常具有特色
另外南瓜濃湯，由於搭配了薏仁米花
使滑順的濃湯口感多了一份酥脆的口感
極美饌套餐內的松露蕈菇白醬燉飯
拌入了整片起司，吃起來黏稠度恰恰好
帶有淡淡的松露香氣，值得來這邊一吃
另外加點的鹽燒橫膈膜是整頭牛相當稀少的部位
具有獨特的香氣及口感鮮嫩卻又有咬勁
沒有過多的調味就很相當美味了！
這一次二訪了松築創作和食料理
相較於先前，這次更新了菜單項目
保有了原先經典料理外，又增添了不少創新力
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🏡地址：嘉義市西區中興路221號
📞電話：05-291-0181
🕒營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00
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